Brda Kristian Keber 2022
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl vino blanco “Brda” de Kristian Keber es un vino naranja intenso, articulado y profundo que representa lo mejor de las tradiciones y las variedades autóctonas del territorio esloveno homónimo. Nace de la maceración con las pieles durante 12 días, fermentación espontánea y crianza durante 2 años en barrica grande. Notas mediterráneas de hierbas, frutas y flores son atravesadas por toques minerales y salados, de larga y rítmica progresión
El blanco Brda es un orange wine esloveno rico en aromas y sensaciones que, desde los primeros instantes, se presentan con un carácter y una personalidad marcados. Un vino territorial, que Kristian Keber ensambla a partir de tres variedades de uva, Ribolla Gialla, Friulano y Malvasia Istriana, ampliamente cultivadas en la Goriska Brda y que representan una buena parte de la historia vitivinícola del país. Una etiqueta para degustar y permitirse un trago visionario, sincero y desenfadado, que cuenta la historia de una tierra fronteriza.
El Brda nace de un blend de variedades de uva blanca típicas del territorio esloveno, Ribolla Gialla, Friulano y Malvasia Istriana. Estas tres variedades se cultivan en un pequeño terreno situado en la zona de Medana, más precisamente en Kozlink, en la Goriska Brda. Los viñedos son conducidos por Kristian Keber con prácticas de agricultura biológica y biodinámica y las uvas, una vez prensadas, maceran durante 12 días con las pieles, fermentando espontáneamente en tanques de cemento, gracias a la presencia de levaduras autóctonas. Se procede entonces con la maduración, que se lleva a cabo durante 24 meses en barricas grandes de roble y, tras el embotellado, durante otros 12 meses directamente en vidrio.
grandes de roble y, tras el embotellado, durante otros 12 meses directamente en vidrio.El vino Brda elaborado por Kristian Keber se revela a la vista con un color amarillo dorado, caracterizado por matices que, en el borde, tienden a lo ámbar. Rico y estratificado en nariz, donde los primeros aromas evocan la vegetación mediterránea y las hierbas aromáticas, para luego dirigirse hacia notas más florales. En boca es de excelente cuerpo, denso, casi táctil, con un sorbo complejo y articulado, caracterizado por un sabor salino y una impronta fresca; termina con un final de excelente persistencia. Una botella fuertemente identitaria, que es el manifiesto de lo que el terroir esloveno es capaz de expresar en botella.