'Brichet Frizzante... Naturalmente' Magnum Casa Coste Piane

“Brichet Frizzante... naturalmente” de Casa Coste Piane forma parte de la gama en la que esta bodega veneta se ha especializado: los refermentados en botella. La bodega se encuentra en una de las zonas más históricas del Prosecco, en Santo Stefano di Valdobbiadene, y está dirigida por la familia de Loris Follador, uno de los padres del Prosecco refermentado. Los viñedos se abren en las colinas en parcelas espectaculares alrededor de los edificios base, encaramados en desniveles notables y patrimonio histórico de la zona. Loris aplica principios rigurosos en todas las etapas de elaboración, comenzando desde la viña, donde planta vides de selección masal y excluye cualquier producto químico para desherbar y fertilizar, hasta la bodega, donde el vino no sufre ningún tratamiento químico.

Casa Coste Piane “Brichet Frizzante... naturalmente” está compuesto en su mayor porcentaje por uvas Glera y, en pequeña proporción, por uvas Verdiso. Las uvas se recogen manualmente en un pequeño viñedo histórico a 400 metros sobre el nivel del mar en Combai di Miane. El nombre mismo del vino, “Brichet”, es un homenaje al Valdobbiadene.