Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues 2023
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Brouilly 'La Croquante' Domaine Les Roches Bleues es un vino tinto a base de Gamay, producido por una bodega familiar de Beaujolais que durante tres generaciones ha llevado a cabo con atención una viticultura respetuosa y sostenible. El resultado son vinos glou glou, jugosos y genuinos, como este vino tinto que, como se puede intuir por su nombre, ofrece un sorbo pleno y crujiente, sostenido por una buena acidez. En nariz ofrece intensos aromas de mora y guinda, suavizados al final por delicados toques de especias dulces
El Brouilly "La Croquante" del Domaine Les Roches Bleues es un cuvée elaborado con pasión artesanal, de una bodega que durante tres generaciones cultiva viñas en esta zona de Beaujolais. La etiqueta se propone como una verdadera síntesis de los diversos viñedos de la propiedad y está realizada con Gamay en pureza, la variedad histórica del territorio. Su perfil fluido y ágil, joven y afrutado, ofrece un sorbo fragante, caracterizado por una placidez inmediata, simple y genuina. Un tinto sincero, excelente para degustar en ocasiones informales o para beber entre amigos por puro placer convivencial.
"La Croquante" Brouilly del Domaine Les Roches Bleues nace en una propiedad de carácter familiar, que cultiva 9 hectáreas de viñedos en los territorios de la Appellation Brouilly y Côte de Brouilly, en la región de Beaujolais. El cuvée es el fruto de un equilibrado ensamblaje de uvas provenientes de diferentes viñas de Gamay que tienen una edad comprendida entre 25 y 60 años. El clima suave y soleado y los suelos vocados, compuestos por los célebres granitos rosados de la región de Beaujolais, permiten al Gamay expresarse en altos niveles cualitativos. La vendimia se realiza manualmente y las uvas se someten a una breve maceración carbónica en racimo entero, que dura aproximadamente una semana y permite una extracción delicada y ligera. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea, utilizando solo levaduras indígenas. El vino se afina en tanques de acero durante 6-8 meses y luego se embotella sin filtración y con una adición de una dosis muy baja de sulfitos.
El tinto Brouilly "La Croquante" Domaine Les Roches Bleues es un tinto de carácter típicamente territorial, que expresa con extrema transparencia el vínculo indisoluble entre la zona de producción y su variedad principal. En la copa se presenta de un hermoso rojo rubí vivo, con ligeros reflejos juveniles de color púrpura. Exuberante y rico, conquista con un bouquet fragante caracterizado por aromas de cereza, pequeños frutos del bosque, matices de violeta y hierbas aromáticas de la maquia mediterránea. Jugoso y claro, tiene una textura tánica muy delicada y aromas armoniosos, crujientes y suaves, que desembocan en un final fresco y agradablemente afrutado.