Brunello di Montalcino Cupano 2020

El Brunello di Montalcino es el rojo más famoso de Cupano, la etiqueta que ha dado a conocer a los amantes de los grandes vinos la excelencia de esta bodega, situada cerca del pueblo de Camigliano. El éxito de la etiqueta nace de una atención maníaca a cada detalle, desde la cuidadosa gestión del viñedo, hasta la precisión en las vinificaciones y la meticulosa selección de las mejores maderas para los afinamientos. Nada se deja al azar. El resultado final es una botella de nivel absoluto, que expresa las mejores características de un Sangiovese de excelente calidad, complejo, intenso y refinado.

El rojo Brunello di Montalcino es el fruto de una bodega nacida con el deseo de valorar el territorio, a través de una producción de grandes vinos elaborados de manera artesanal. La finca Cupano ocupa un área de particular valor del territorio ilcinese. Se encuentra, de hecho, al suroeste de la colina, en la zona caracterizada por un clima que se ve influenciado por los influencias mediterráneas que provienen de la costa tirrenica. Las viñas se cultivan en régimen de agricultura biológica, dentro de un contexto natural inmaculado. El clima particularmente suave permite una excelente maduración de las uvas, que son cosechadas manualmente en la segunda mitad del mes de septiembre. Los mejores racimos son llevados a fermentación espontánea en cubas de acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas y con periódicos remontajes y délestage. Antes del embotellado, que se realiza sin filtración, el vino madura durante tres años en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte ya utilizadas.

El vino Brunello di Montalcino Cupano representa una de las referencias más importantes de la denominación. Siempre ha sido apreciado por su elegancia y capacidad de interpretar de manera auténtica uno de los terroirs más prestigiosos de nuestra península. A la vista se presenta de color rojo rubí luminoso con tenues reflejos granate. Refinado y elegante, ofrece aromas florales de violeta, aromas de guinda, grosella roja, cereza, fruta madura, matices de especias y hierbas aromáticas de la macchia mediterránea. En boca es intenso y de buena estructura, con una trama tánica elegante y aromas complejos, armoniosos, que acompañan hacia un final largo y persistente.