Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2020
Perfectos para regalarEl Brunello de la Fattoria dei Barbi es un vino tinto con cuerpo e intenso que ha sido envejecido durante 24 meses en barricas de roble de Eslavonia. Un bouquet que alterna fruta roja madura con notas especiadas y un sorbo seco y cálido, con una bonita trama tánica
El Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi es un hito en la historia y la calidad de este famoso vino tinto en todo el mundo. Ha trazado grandes surcos en su camino, llevándolo a cimas de excelencia que son algunos de los estandartes de la viticultura y la enología italianas en el mundo. Es la etiqueta más importante de la bodega: un concentrado de elegancia, nobleza de bebida y complejidad, expresivo de un territorio y de una tradición. Justamente esta es el centro de la acción diaria de la familia Cinelli Colombini, propietaria de Fattoria dei Barbi. Trabaja en la constante dirección de la investigación y el estudio dirigidos a nuevas tecnologías, que siempre se ponen al servicio de lo que es la tradición secular del Brunello di Montalcino.
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino se produce desde hace más de un siglo. 100% uvas de variedad Sangiovese, cosechadas, en promedio, en la segunda mitad de septiembre a partir de los viñedos ubicados en el municipio de Montalcino. Las uvas se despalillan y se someten a un repentinobajada de temperatura, con el fin de optimizar la extracción polifenólica. Realiza fermentación alcohólica y maloláctica antes de ser colocado en barricas de madera de tamaño variable por un período no inferior a 2 años. Siguen 4 meses de afinamiento en botella antes de la comercialización.
El Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi es un tinto de tonalidad rubí, que vira hacia tonos granates. Su aroma está impregnado de notas frutales rojas de cereza, frambuesa, cítrico confitado y una trama tostada de amplia variedad, refinada por un entrelazado de hierbas aromáticas. En boca revela su andar elegante, refinado por un cuerpo suave y por un tanino aterciopelado. La frescura viva habla de una vida larga y aún por cumplirse en toda su complejidad.