Brunello di Montalcino Le Potazzine 2016
Perfectos para regalarEl Brunello de la bodega Le Potazzine es un vino robusto e importante, majestuosa expresión de Montalcino madurado en grandes barricas durante 40 meses. Aromas elegantes de rosas, fruta roja, tabaco y hierbas medicinales se suceden con bella progresión en un sorbo de gran estructura y vibrante frescura
El Brunello di Montalcino de Tenuta Le Potazzine se produce en Montalcino, patria de tintos estructurados y de gran calidad. El nombre de la bodega en dialecto local indica a los carboneros, pequeños pájaros vivaces, término a menudo utilizado para referirse a las niñas. Las Potazzine son Viola y Sofia Gorelli, hijas de Gigliola Giannetti, las tres involucradas en la actividad. Esta última se fundó en 1993 y desde el principio el trabajo ha sido asistido por la intervención de Giuseppe, técnico agrónomo y enólogo que supervisa en detalle todas las fases de crecimiento en el viñedo de las plantas y el trabajo en la bodega, eligiendo respetar la naturaleza y el ecosistema circundante a los viñedos.
Las uvas del Brunello di Montalcino de Tenuta Le Potazzine crecen en aproximadamente 5 hectáreas de viñedos a una altitud de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar y las plantas tienen una edad media de aproximadamente 14 años. El régimen de cultivo elegido es el biológico y entre las hileras la densidad es de aproximadamente 6 mil cepas por hectárea, de modo que se respete el desarrollo natural de la materia prima. El el suelo es rico en caliza mezclada con esqueleto, compuesto de esquistos de galestro y alberese, para un producto final estructurado y de carácter. La vendimia se realiza manualmente; en la bodega las fermentaciones son espontáneas gracias a la acción de las levaduras autóctonas. Se llevan a cabo largas maceraciones en las pieles y un afinamiento en barrica de roble de Eslavonia durante 40 meses.
A la vista, el Brunello di Montalcino de Tenuta Le Potazzine se presenta de un rojo granate luminoso con reflejos brillantes; el bouquet de aromas recuerda a los frutos de baya negra como la mora que se unen a notas de rosa, hierbas medicinales, tabaco, musgo y regaliz; en boca es elegante, envolvente y fino, con vibrante mineralidad y buena persistencia en el final que invita a repetir copa tras copa. Se combina perfectamente con platos de carne a la parrilla, caza y primeros platos con salsas cargadas y sabrosas. Perfecto para acompañar la mesa de las fiestas en familia o para veladas sociales con música relajante.