Brunello di Montalcino 'Poggio alle Mura' Banfi 2021
El Brunello di Montalcino “Poggio alle Mura” es la expresión de los viñedos que rodean el Castillo de Banfi. Se trata de un vino elegante, rico y seductor, envejecido durante 12 meses en barricas y, en menor parte, en grandes barricas. Aromas de frutos del bosque en confitura, especias dulces, tabaco, sotobosque y pimienta animan un sorbo suave, vigoroso y persistente
El Brunello di Montalcino “Poggio alle mura” es la mejor sintesis del territorio, de la variedad y del método de trabajo de Banfi. Un nombre ligado a la historia del Sangiovese y del Brunello, que con este vino corona una obra de selección muy cuidadosa de clones, unidos en un blend monovarietal de complejidad y fineza. La finca Banfi está situada entre los ríos Orcia y Ombrone y presenta una superficie total de 2.830 hectáreas de propiedad, divididas entre viñedos, cultivos de trigo, frutales, olivares, bosques y trufas. Las condiciones climáticas presentes en el área son capaces de determinar vinos de gran atractivo y dotados de todos los requisitos esenciales para obtener calidad en la copa.
“Poggio alle mura” de Banfi es un 100% de uvas Sangiovese según una combinación de clones seleccionados internamente en la propiedad. Los viñedos se encuentran en las colinas alrededor del Castillo de Poggio alle mura, a una altitud entre 210 y 220 metros sobre el nivel del mar. Una vez vendimiadas las uvas y transformadas en mosto, se procede a la fase de maceración y fermentación alcohólica. Esta tiene una duración de 12-13 días y ocurre tanto en contenedores de acero como de madera. La maduración prevé el afinamiento del 90% en barricas de roble francés, realizadas específicamente según las directrices de la bodega, y el 10% restante en barricas de roble de Eslavonia, durante un período de 2 años. Un período adicional de 12 meses de reposo en botella precede la comercialización.
Banfi Brunello di Montalcino “Poggio alle mura” se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso. Revela una nariz compleja de frutas rojas y negras, tabaco y una especia dulce como la vainilla. La entrada en boca es suave y aterciopelada, bien integrada con la trama tánica y con la frescura. Termina en un final suavizado y de gran persistencia. Este Brunello recuerda el cálido sol de la Toscana.