Brunello di Montalcino Riserva 'Ad Alberto' Caprili 2018

El Brunello di Montalcino Riserva Caprili es un vino que emociona, lo hace con su historia que ya dura más de treinta años y con su plenitud expresiva dotada de gran equilibrio y extrema refinación de sus suaves taninos. La bodega Caprili nace a principios de los años setenta, cuando Alfo Bartolommei adquiere las tierras sobre las que siempre ha trabajado y decide que se convertirían en el destino de su familia.

Hoy son los nietos y los hijos quienes se ocupan junto a él de los espléndidos viñedos magníficamente situados en las pendientes de las colinas toscanas con el bello suelo calcáreo, suavemente acariciados por la brisa marina que con constancia penetra hasta la provincia de Siena. La afortunada exposición al mediodía y la riqueza de sustancias beneficiosas hacen que las viñas de Sangiovese crezcan con un gran potencial expresivo que es sabiamente conservado por la familia Bartolommei y a través de las fases de vinificación.

El enólogo que sigue la bodega prefiere un enfoque tradicional, con procesos naturales y el uso de levaduras espontáneas, de modo que los vinos Caprili sean una expresión única del terroir, como bien

Este precioso vino tinto antes de ser embotellado adquiere redondez durante cuarenta y ocho meses en barricas de roble de Eslavonia, antes de estar listo el Brunello di Montalcino Riserva Caprili, pasa otros seis meses en botella, donde se afina para los paladares más exigentes. En la degustación regala sorbos complejos y ricos, de una elegancia única. Es seductor, con su trama tánica sedosa e impalpable, y envolvente al olfato con sus matices especiados acompañados de suaves notas de dulces moras o de la intensidad del tabaco. El Brunello di Montalcino Riserva Caprili regala un epílogo infinito y noble con el que ha logrado hacernos enamorar