Brunello di Montalcino Riserva Capanna 2018
El Brunello di Montalcino Reserva de la conocida bodega toscana Capanna es un vino tinto de gran intensidad y estructura perfecto para ocasiones especiales o un regalo muy importante. Se elabora con uvas de Sangiovese en pureza cuidadosamente seleccionadas de viejas vides y mediante un largo envejecimiento de 48 meses en barricas de roble de Eslavonia y 15 meses en botella. El color rojo rubí intenso acompaña aromas decididos de frutos rojos y especias. El sorbo es elegante, suave, envolvente, cálido y con un final eterno
El Brunello di Montalcino Riserva de la bodega Capanna es una excelencia de este célebre territorio de Toscana. La familia Cencioni produce vinos de alta calidad desde la segunda posguerra y hoy representa una de las firmas prestigiosas de una de las denominaciones italianas más amadas y apreciadas por los entendidos de todo el mundo. Es un Sangiovese en pureza que nace de parcelas particularmente preciadas y de una rigurosa selección de las uvas. La prolongada crianza permite a la variedad presentarse en una vestimenta particularmente armoniosa y equilibrada, con aromas refinados y complejos, ricos en notas de evolución terciaria. Una gran botella para degustar en una noche especial entre entendidos.
El vino Brunello di Montalcino Riserva nace en una realidad que ha hecho la historia de este gran vino toscano. La bodega Capanna se encuentra en el área norte de la zona de Montalcino, concretamente en la zona de Montosoli, siempre conocida entre las mejores en absoluto y capaz de otorgar al Sangiovese un perfil de extraordinaria frescura y elegancia. La finca se extiende sobre una superficie de unas veinte hectáreas y se encuentra a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar con una exposición orientada al sureste. Los viñedos se cultivan en suelos pedregosos de matriz arcillosa, con una generosa presencia de galestro, que los hace pobres y drenantes. Las uvas utilizadas para elaborar la Riserva provienen de las viñas más viejas de la propiedad, que producen uvas más concentradas y ricas en aromas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada con una larga maceración en las pieles. El vino madura durante 48 meses en barricas de roble de Eslavonia y completa el envejecimiento con 15 meses en botella.
El rojo Brunello di Montalcino Riserva Capanna ofrece el placer de saborear la esencia más pura del Sangiovese, en su plena y completa madurez expresiva. Se presenta con un hermoso color rojo rubí claro y brillante, con ligeros reflejos color granate. Refinado y elegante, expresa un bouquet caracterizado por aromas de marasca, grosella roja, matices florales, toques de sotobosque, cuero, raíz de regaliz y delicadas especias.El sorbo es agradablemente armonioso y fluido, con una paleta aromática finamente cincelada, taninos densos y aterciopelados, un final fresco y muy persistente. Es un tinto que en la mesa requiere maridajes importantes, con un filete de Chianina, con un bistec florentino o caza a la parrilla.