Brunello di Montalcino Riserva Fattoi 2019
El Brunello di Montalcino Riserva di Fattoi es un rojo profundo y robusto, considerado una de las excelencias enológicas de Toscana. Una orquesta olfativa de aromas de mermelada de fruta oscura, toques tostados, etéreos y especias dulces se entrelazan en una estructura musculosa, llena y austera, dotada de un tannino pulido y de una larguísima persistencia
La Riserva de Brunello di Montalcino realizada por la bodega Fattoi siempre ha sido considerada una de las cumbres cualitativas de toda la denominación. Se trata de una botella expresiva e incisiva, que se presenta con un perfil de absoluta personalidad. La nariz es un torbellino de aromas variados que se entrelazan en un sorbo potente, pero nunca desequilibrado, listo para demostrar su austeridad con clase y persistencia. Una etiqueta que merece el espacio adecuado en la bodega de todo verdadero amante de los vinos tintos italianos.
Este Brunello di Montalcino nace de uvas en pureza de Sangiovese, una variedad que precisamente en esta zona de Toscana puede alcanzar cumbres cualitativas importantes. Las vides, cultivadas con el sistema de cordón speronato, se encuentran en los viñedos situados al sur de la ladera de Montalcino, a unos 350 metros sobre el nivel del mar en un terreno dominado por arenas y arcillas pliocénicas, perfectamente expuesto. El clima es mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos no demasiado rigurosos. El mosto fermenta en contenedores de acero a una temperatura controlada, macerando durante 15-20 días. A continuación, sigue el afinamiento, en el que el vino permanece reposando durante un total de 6 años, de los cuales al menos tres se pasan en madera.
El toscano Brunello di Montalcino Riserva realizado por la bodega Fattoi se presenta a la vista con un color típicamente granate, denso y concentrado. El bouquet de aromas que envuelve la nariz cuenta una alma multiforme cargada, en la que la fruta en confitura se alterna con matices etéreos y toques especiados. En boca es de excelente cuerpo, vigoroso y muscular, con un sorbo denso y austero, en el que la presencia de los taninos está hábilmente dosificada. Un gran tinto italiano, que recoge la opinión positiva de la principal crítica del sector internacional.