Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2018
Vinos rarosEl Brunello di Montalcino Riserva di Poggio di Sotto es un vino importante, robusto y potente, de gran complejidad y elegancia, envejecido en barrica durante 60 meses. Su aterciopelada textura aromática está llena de notas etéreas pero también de aromas corpulentos de fruta roja y especias. Una gran expresión de Toscana
El Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto es una de las mejores excelencias de la famosa Denominación toscana, un clásico que ya forma parte de la reducida élite de los grandes tintos de nuestra península. La finca se encuentra en la ladera sureste, en la zona de Castelnuovo dell’Abate, tradicionalmente considerada entre los cru más vocados de la colina de Montalcino. Dieciséis hectáreas de viñedos cultivados entre 200 y 400 metros de altitud, todos a Sangiovese, inmersos en un entorno natural inmaculado, donde también hay olivares y amplias zonas boscosas. Los viñedos han sido plantados con alta densidad y gracias a una cuidadosa y severa conducción, producen solo 30/35 quintales por hectárea, garantizando siempre una alta calidad de la cosecha.
La Riserva Poggio di Sotto es el fruto de un meticuloso trabajo de selección, primero en el viñedo y luego en la bodega. Durante la segunda mitad de septiembre, se procede a la cosecha manual con la elección de los mejores racimos, que luego son llevados a la bodega en pequeñas cajas. Antes de la fermentación, las uvas son sometidas a una segunda selección y solo los mejores racimos son destinados a la vinificación. La fermentación se lleva a cabo en tinajas de madera, con maceraciones muy prolongadas y frecuentes remontajes. El vino madura en barricas de roble de 30 hectolitros y solo después de una serie de catas, se elige la mejor barrica que se convertirá en Riserva. El período de afinamiento dura 60 meses en madera y solo al final de este largo proceso, se embotella sin filtraciones. El afinamiento concluye con un año en botella antes de la salida al mercado.
El Brunello di Montalcino Riserva representa la esencia del territorio, su expresión más noble, intensa y longeva, destinado a gratificar durante años el paladar de los aficionados más exigentes. En la copa tiene un color rojo rubí brillante. Expresa un bouquet complejo y elegante, con aromas de pequeños frutos rojos, notas especiadas y un toque balsámico. En boca es profundo y potente, con gran estructura, una trama tánica importante y un final agradablemente fresco. El final es largo y