Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi 2015
El Brunello di Montalcino 'Vigneto Manachiara' Tenute Silvio Nardi es un elegante vino tinto toscano, perteneciente a la denominación icónica del territorio. La crianza en madera es larga y paciente, y se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés y 12 meses en grandes barricas de Eslavonia. Esto le confiere al vino delicadas notas especiadas, de tabaco y vainilla, mientras que en boca ofrece un sorbo pleno, rico e intenso, con taninos suaves y un final largo y muy persistente. Un vino valioso para conservar en ocasiones especiales
Tenute Silvio Nardi presenta el Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’, punta de diamante de la bodega, expresión de prestigio y elegancia. El ‘Vigneto Manachiara’ es el “Brunello del alba”, producido con las uvas recogidas en la finca Manachiara en Castelnuovo dell’Abate, situada al este y adquirida en 1962 por el fundador Silvio Nardi. En particular, la finca de Manachiara, apelativo que significa “mañana clara”, está dividida en las parcelas de Colombaiolo, Pinzale y precisamente Manachiara, viñedo de procedencia del homónimo cru. Los vinos producidos aquí son generalmente muy complejos y estructurados, con una excepcional actitud al envejecimiento.
El ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino proviene únicamente de uvas Sangiovese Grosso cultivadas en el cru Manachiara, caracterizado por la presencia en los suelos de arenas ricas en cuarzos y arcillas pliocénicas. La exposición del viñedo es sureste mientras que la altitud es de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza a mano en cajas y los racimosson entonces cuidadosamente seleccionados antes de la vinificación en rojo mediante fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con al menos 22 días de contacto entre el mosto y las pieles. El envejecimiento tiene lugar entre barricas de roble francés de Allier y barricas grandes de roble de Eslavonia durante un período total de aproximadamente 30 meses, seguidos de 2 años adicionales de afinamiento en botella antes de la comercialización final.
El color del Brunello di Montalcino ‘Vigneto Manachiara’ Tenute Silvio Nardi es rojo rubí profundo con borde granate. El complejo e intenso panorama olfativo se describe con aromas de fruta madura, flores y diversas especias, enriquecidos con notas de tabaco y matices balsámicos. Pleno, rico y suave en el paladar, con una agradable frescura y una trama tánica envolvente que guían el final elegante y muy persistente.