Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012
El Brunello di Montalcino 'Viñedo Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi es un suave vino tinto toscano envejecido durante 30 meses en madera y al menos 36 meses en botella. Elegancia y riqueza en cada sorbo: en boca es pleno, amplio y envolvente, con taninos aterciopelados y un final largo y equilibrado, mientras que en nariz ofrece notas de frutos del bosque, nuez moscada, vainilla y ligeros toques minerales. ¡Para conservar en ocasiones especiales!
El Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ‘Vigneto Poggio Doria’ es una etiqueta de alto prestigio capaz de reflejar la elegancia de los vinos de Montalcino. Las uvas destinadas al Brunello ‘Vigneto Poggio Doria’ provienen de la parcela Oria, situada en la ladera noroeste de Montalcino y que forma parte de la Tenuta di Casale del Bosco, la primera adquirida por la familia Nardi. Esta finca data del siglo XVII, aunque ya en tiempos mucho más remotos los etruscos practicaban la viticultura en la zona.
El ‘Vigneto Poggio Doria’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino es un 100% Sangiovese de viñas cultivadas a una altitud de aproximadamente 260 metros sobre el nivel del mar, en suelos ricos en diasporas, arenas y arcillas, además caracterizados por una abundancia de esqueleto. Tras la recolección manual de los racimos, realizada generalmente durante la segunda semana de octubre, las uvas se fermentan en cubas de acero inoxidable, donde la fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada con 26 días de contacto entre el mosto y las pieles. Una vez finalizado el proceso fermentativo, el líquido se trasvasa en tonneau de roble francés de Allier, de primer y segundo paso, para la fase de envejecimiento inicial de 18 meses. A esto le siguen 12 meses de maduración en grandes barricas de roble de Eslavonia antes del embotellado y del posterior afinamiento en vidrio de 36 meses, destinado a introducir en el mercado un Brunello ya armonioso y agradable.
El Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' de Tenute Silvio Nardi es de color rojo rubí con un borde granate. El olfato se abre a notas de frutos del bosque y violetas, seguidas de recuerdos minerales de grafito y matices especiados de nuez moscada, clavo de olor y vainilla. En boca se muestra rico, pleno y armónico, amplio y envolvente, con taninos aterciopelados que preludian un final persistente y bien equilibrado.