Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 2020 (Confezione)
El Brunello di Montalcino de Villa Poggio Salvi es un vino intenso y estructurado, madurado durante 30 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Se expresa con potencia y profundidad: su carácter austero está marcado por notas de flores rojas, fruta en mermelada, cuero, especias dulces y animado por una elegante frescura
El Brunello di Montalcino de la bodega Villa Poggio Salvi es un vino tinto de gran cuerpo obtenido de uvas Sangiovese Grosso en pureza provenientes de viñas situadas entre 300 y 500 metros de altitud, en un territorio, el de la parte meridional de Montalcino, que se beneficia de la brisa proveniente del Mar Tirreno y de la protección del monte Amiata que hacen que el clima sea particularmente favorable para la viticultura. Las vides que dan origen a este Brunello tienen entre 15 y 40 años de edad y se cultivan con el método de cordón speronato, con exposición suroeste, en suelos ricos en galestro. La bodega, hoy propietaria de aproximadamente 20 hectáreas de viñedos, es gestionada por Pierluigi Tagliabue, quien fue uno de los primeros, en los años 70, en decidir apostar por el territorio de Montalcino.
El Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas manualmente hacia finales de septiembre. Los racimos se llevan a la bodega y se maceran en frío durante aproximadamente 8 días, antes de ser despalillados y luego realizar la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada durante algunas semanas. Al final de la fermentación alcohólica, el vino se separa de las pieles y permanece en crianza por al menos 30 meses en grandes barricas de roble de Slavonia, antes de ser embotellado y puesto en el mercado.
El Brunello di Montalcino de Villa Poggio Salvi se presenta a la vista con un color rojo rubí profundo. En nariz aparecen intensos aromas de fruta roja sobremadura, entre ellos la cereza, la amarena y la grosella, notas florales de violeta, matices herbáceos y especiados de regaliz, pimienta y clavos de olor. En boca es concentrado, rico y estructurado, dotado de una trama tánica bien trabajada acompañada de una agradable frescura. Este Brunello de la bodega Villa Poggio Salvi es una expresión agradable y armoniosa que cuenta la historia de un territorio único como el de Montalcino.