Cabernet Di Lenardo 2024
Para todos los díasEl Cabernet de la bodega Di Lenardo es un vino tinto friulano a base de Cabernet Franc y Sauvignon madurado exclusivamente en acero proveniente de la zona vinícola de las Grave. Se viste de rojo rubí intenso y expresa un bouquet típico rico en fruta roja madura, como ciruelas y moras, enmarcado por detalles herbáceos y especiados. Al sorbo es fluido y fresco, rico y con un persistente final de fruta madura
El Cabernet de la bodega Di Lenardo es un tinto friulano que se produce con una mezcla en partes iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, dos famosas variedades bordelesas, que desde hace siglos se han adaptado muy bien en Friuli. En la zona del Grave, han encontrado unos terrenos gravosos de origen aluvial, similares a algunas zonas del área de Burdeos. El vino se vinifica y se envejece solo en acero, para conservar el carácter joven y fragante, típicamente afrutado de los Cabernet. Es un vino en el que predominan los aromas de pequeños frutos del bosque, de fruta roja fresca y de delicadas especias, que ofrecen un sorbo fácil y fluido.
El tinto Cabernet es una de las etiquetas de la bodega Di Lenardo, que mejor cuenta la costumbre de producir vinos francos e inmediatos, capaces de estar en la mesa todos los días. No es casualidad que un vino con estas características nazca en una bodega que opera en la zona desde mediados del siglo XIX y que conoce bien su historia. Los suelos de la zona del Grave son de antigua origen aluvial, bastante sueltos y ricos en guijarros. Tierras magras y bien drenadas, que presentan algunas similitudes con algunas zonas del Médoc. La finca se extiende por 52 hectáreas, sobre todo en las campañas alrededor de Ontagnano y Palmanova. Las vides tienen aproximadamente 40 años y han sido plantadas tanto con variedades autóctonas como con algunas internacionales, capaces de adaptarse en Friuli Venezia Giulia. La filosofía empresarial está orientada a la producción de vinos frescos, jóvenes, que privilegian sobre todo la placentera inmediatez de la bebida.
El vino Cabernet de la bodega friulana Di Lenardo representa perfectamente el rostro del buen tinto cotidiano de la tradición friulana. Joven y fragante, ofrece una extraordinaria placentera de bebida, que resalta las mejores características de grandes variedades como el Cabernet Franc y el Cabernet Sauvignon. El vino nace de una maceración en frío de las uvas durante unos diez días, seguida de la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración en las pieles. El vino madura durante un período de 6-8 meses en acero antes de ser embotellado. Se presenta con un color rojo rubí oscuro.El perfil olfativo recuerda aromas de pequeños frutos de baya oscura, fruta roja madura, matices herbáceos, toques de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea y suaves especias. El sorbo es ágil, con taninos sutiles y un centro de boca jugoso. El final es de buena persistencia, con un cierre que regresa a sensaciones ligeramente especiadas. Es un tinto que une perfectamente el terroir friulano con las grandes variedades bordelesas.