Cabernet Sauvignon Marco Felluga 2023

El Cabernet Sauvignon de Marco Felluga es un vino tinto con un perfil suave, equilibrado y pleno en boca, perfecto para ser consumido en toda comida, especialmente si la carne es la protagonista de los platos servidos en la mesa. Durante la degustación se percibe una gran coherencia entre nariz y boca, donde la riqueza de la fruta es fundamental. Una etiqueta que, entre los muchos méritos, también tiene el de poder envejecer sin problemas durante los próximos cinco años, garantizando, en el momento de la apertura, una sinfonía de sabores y aromas ordenados.

El Cabernet Sauvignon firmado por Marco Felluga proviene de esos viñedos situados en los municipios de San Floriano y Cormons, a una altitud sobre el nivel del mar que oscila entre los 80 y los 250 metros sobre el nivel del mar. El terroir tiene un origen eocénico y presenta una alternancia entre limos y arcillas calcáreas con arenas cementadas. Las vides de Cabernet Sauvignon crecen con el sistema de guyot, y la cosecha se realiza a mediados de octubre. La fermentación del mosto se lleva a cabo en acero, y la maceración en las pieles se realiza con la técnica de la remontado.El vino se transfiere luego por un total de 12 meses en barricas de roble, para luego ser sometido a un nuevo envejecimiento de 6 meses en vidrio después del embotellado.

El vino tinto Cabernet Sauvignon de Marco Felluga se presenta a la vista con un color típicamente rubí, dotado de una bella intensidad. Refinado y estratificado en nariz, que propone recuerdos olfativos en los que la fruta roja se alterna con la de cáscara, en un fondo más especiado. En boca es de buen cuerpo, armonioso, con un sorbo que envuelve el paladar con redondez, confirmando al gusto la nota frutal ya percibida durante el análisis olfativo. Una botella lineal y de buena factura, que nos cuenta la historia de un importante varietal internacional enmarcado dentro de la denominación.