Cahors 'Silice' Chateau Les Croisille 2022

El Cahors 'Silice' de Chateau Les Croisille es un Malbec puro, producido en el territorio que se puede definir como la cuna de la variedad. Vinificado a mano, se afina en viejas barricas para mantener al máximo el perfil de la fruta. El color púrpura oscuro en la copa anticipa un bouquet intenso de frutas negras, con notas especiadas oscuras como la pimienta negra. En el paladar, fascina con taninos aterciopelados perfectamente equilibrados y un final de notable frescura. Ideal con platos de caza o con los champiñones del cercano Périgord