'Calabrise' Ippolito 1845 2024
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De nuestros sumilleres
El ‘Calabrise’ de Ippolito 1845 nace del Calabrese, nombre local del Nero d’Avola, una variedad tan arraigada en la zona que recibe un nombre realmente simbólico. Después de una larga maceración, el vino se afina solo en acero para mantener al máximo el perfil afrutado. Oscuro en la copa como en la nariz, presenta aromas de ciruela, cereza y pimienta negra. En boca es fresco, carnoso y redondo con taninos suaves y acariciantes. Ideal con primeros platos sabrosos, como una fileja a la tropeana
Color:
Rojo rubí oscuro
Aroma:
Fruta roja madura como frambuesas, ciruela jugosa, cereza confitada, pimienta negra
Sabor:
Fresco y carnoso, carácter solar mediterráneo, taninos suaves e integrados