Cannonau di Sardegna 'Bobotti' Cantina Sannas 2022

El Cannonau de Cerdeña 'Bobotti' de Cantina Sannas rinde homenaje a la tradición sarda y toma su nombre del hombre negro local. Las vides de Cannonau tienen entre 25 y 100 años, un verdadero tesoro entre las colinas de Mamoiada. La vinificación es totalmente artesanal, con pisado parcial a pie y remontados manuales cada cuatro horas. En nariz desprende aromas oscuros de mora silvestre y regaliz, con matices de matorral mediterráneo. En boca es estructurado pero fresco, con taninos sedosos y una salinidad completamente mediterránea. Perfecto con carne de oveja o arrosticini de cordero con romero