Cannonau di Sardegna 'San Costantino' Parpinello 2023
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De nuestros sumilleres
El Cannonau de Cerdeña ‘San Costantino’ de Parpinello es un tinto seco y territorial, entre los más representativos de la isla. La variedad suele dar vinos muy cálidos e intensos. En busca de equilibrio, la bodega trabaja solo en acero y con breve maceración. El resultado es un perfil aromático afrutado y mediterráneo, con un sorbo seco, suave y de marcada sapidez. En la mesa acompaña carne de cordero o un Pecorino envejecido
Color:
Rojo rubí denso y profundo
Aroma:
Bastante amplio, con ciruela, cereza y frambuesa, oliva negra y pimienta
Sabor:
Sabroso y de marcado calor, tanino integrado