Cannonau Rosato 'Marinu' Berritta Dorgali 2024

Con su carácter vibrante que evoca el mar, el Cannonau de Cerdeña Rosato ‘Marinu’ de la bodega biológica Berritta de Dorgali es capaz de fascinar desde el primer sorbo. Antonio Berritta, fundador y alma de la bodega que lleva su apellido, cultiva principalmente el Cannonau, una variedad autóctona que la finca trabaja según diferentes tipos y estilos, entre los que se encuentra este delicioso vino rosado ideal para refrescarse durante las cálidas noches de verano. Antonio, que fundó oficialmente la bodega en 2007 recogiendo la larga tradición agrícola de la familia, gestiona aproximadamente 13 hectáreas de viñedos de manera sostenible y tradicional.

El ‘Marinu’ Cannonau de Cerdeña Rosato de Berritta Dorgali es un Cannonau en pureza de vides de aproximadamente 40 años cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura biológica certificada. Las plantas se encuentran a 180 metros de altitud y están arraigadas en suelos drenantes originados de la descomposición granítica. Normalmente, en la primera década de septiembre se realiza la cosecha manual de los racimos, seguida de la vinificación en rosado mediante 6-12 horas de maceración pelicular, al término de las cuales se realiza una suave prensado. Después de una breve decantación estática, el mosto fermenta espontáneamente en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C durante aproximadamente 20 días. El vino madura entonces durante 6-8 meses también en acero y después de un breve reposo en botella está listo para salir al mercado.

Berritta Cannonau di Sardegna Rosato 'Marinu' posee un intenso y vibrante color rosa cerasuolo. El olfato ofrece sensaciones frutales y florales de cereza, grosella roja, granada y pétalos de rosa, con notas minerales y de matorral mediterráneo de fondo. Sabor caracterizado por una crujiente frescura y delicada mineralidad, atributos que hacen que la progresión sea fluida y bebible.