Cannonau 'Tuderi' Dettori 2022
Vinos del viticultorEl Tuderi de Dettori es un vino tinto sardo que nace de uvas Cannonau vinificadas y afinadas en cubas de cemento. El bouquet es rico, intenso y explosivo, con intensos aromas de fruta roja madura, guindas, frutos del bosque y humus. El sorbo es corpulento, suave y afrutado, de notable concentración, con aromas persistentes de fruta muy madura.
El vino Tuderi se presenta en la copa con un color rojo rubí de clara intensidad, tendiendo al granate. La fruta es explosiva y vivaz ya desde la primera olfacción, cuenta la historia de Cerdeña de manera fiel y cautivadora: mirto, helicriso, ciruela madura, humus, guindas y algarrobo. Néctar solar, en el sentido más estricto del término. En boca se revela en su materia rica y definida, dotado de un extracto importante y de un ligero residuo azucarado. Carnoso, pleno, larguísimo, sabe ser exaltante con corderos al horno o quesos bien curados. Degustación personal y memorable.
duración máxima de 10 días en contenedores de cemento. La fermentación se lleva a cabo solo gracias a la intervención de levaduras autóctonas, mientras que el afinamiento se realiza en cemento y en botella. Ninguna clarificación o filtración, ni adición de sulfitos en el embotellado. Así nace un jugo muy intenso y afrutado, de notable concentración, con aromas exuberantes y agradablemente azucarados de fruta muy madura.El vino Tuderi se presenta en la copa con un color rojo rubí de clara intensidad, tendiendo al granate. La fruta es explosiva y vivaz ya desde la primera olfacción, cuenta la historia de Cerdeña de manera fiel y cautivadora: mirto, helicriso, ciruela madura, humus, guindas y algarrobo. Néctar solar, en el sentido más estricto del término. En boca se revela en su materia rica y definida, dotado de un extracto importante y de un ligero residuo azucarado. Carnoso, pleno, larguísimo, sabe ser exaltante con corderos al horno o quesos bien curados. Degustación personal y memorable.