Carignano del Sulcis Riserva 'Buio Buio' Mesa 2022
El "Buio Bio" de Mesa es un Carignano del Sulcis rico, corpulento y seductor de estilo moderno, madurado en barrica durante 10 meses. En nariz es intenso y muy afrutado, con notas balsámicas y florales. El sorbo revela redondez, estructura y excelente persistencia
El “Buio Buio” de la bodega Mesa es un Carignano del Sulcis Riserva de sabor clásico, redondo y armónico, que encierra en sí los sabores y aromas de la tradición sarda. Nace de un viñedo no muy lejos de la bahía de Porto Pino, golpeado diariamente por el maestrale y rodeado de un cielo despejado, que parece casi fundirse con el color del mar cercano; una tierra reseca por el sol, donde las uvas, cuando alcanzan la perfecta maduración, son capaces de dar vida a productos realmente excepcionales. Justo como este “Buio Buio”, con el que Mesa, una joven realidad productiva fundada en 2004, elabora un vino tinto que en pocos años ha logrado obtener el aplauso de las críticas italianas e internacionales.
El Carignano del Sulcis Riserva “Buio Buio” de la bodega Mesa, se elabora con uvas Carignano en pureza, cultivadas en el viñedo “Su Baroni”, caracterizado por un subsuelo arcillo-arena. Los racimos, cuidadosamente recolectados para expresar solo lo mejor del terroir de origen, fermentan en acero, macerando durante aproximadamente 8 días con remontajes periódicos. Luego se pasa a la crianza, que se realiza durante aproximadamente 10 meses en barrica de segundo y tercer uso, y al embotellado; cada operación de trasiego se realiza utilizando la caída natural, para garantizar el menor estrés posible al vino.
La Riserva “Buio Buio” de Mesa es un Carignano del Sulcis que se presenta en la copa con un color rojo rubí, ligero y claro. El bouquet de sensaciones olfativas presenta notas muy variadas, que van desde lo floral hasta lo frutal, atravesando también aromas balsámicos frescos. En boca tiene un cuerpo rico, pleno y redondo, con una textura tánica suave, que contribuye a hacer la bebida envolvente. Una etiqueta donde tradición, ritmos naturales y calidad se fusionan en un todo, regalándonos una experiencia digna de mención.