Catarratto Barracco 2022

El Catarratto de la bodega Francesca Barracco es un vino blanco fresco y mediterráneo, con una personalidad expresiva, generosa y sorprendente. Esta etiqueta, producida en solo 4.000 botellas, nació casi por casualidad: el viticultor Roberto Bruno no logró producir su orange wine en la añada 2018 porque las pieles del Catarratto no pudieron desarrollarse en términos de grosor y aromaticidad debido a las abundantes lluvias. Su elección fue entonces producir una versión sin maceración en las pieles que, gracias a los elogios recibidos, pasó a formar parte de la línea de la bodega.

Este Catarratto se presenta como la directa y genuina expresión del territorio de Mazara del Vallo, donde se encuentra la pequeña bodega Barracco, gestionada por el joven y talentoso viticultor Roberto Bruno. Las uvas se cultivan en los terrenos arcillosos y calcáreos de las contradas Minneno y Roccazzo, producidas por vides que tienen una edad comprendida entre 25 y 55 años y recogidas manualmente entre finales de agosto y mediados de septiembre. La vinificación se lleva a cabo en acero con fermentación espontánea, gracias a la acción de las levaduras indígenas, sin maceraciones, sin clarificaciones o filtraciones, sin enzimas ni aditivos enológicos. Se permiten solo cantidades muy bajas de sulfitos.

El vino blanco Catarratto de Barracco es un testimonio raro y valioso de las antiguas tradiciones vitivinícolas de Sicilia occidental. De hecho, se produce en cantidades muy pequeñas respetando las prácticas campesinas más auténticas, sin recurrir a los atajos ofrecidos por la química y la enología moderna. En la copa brilla con un hermoso color dorado que puede presentar una ligera opacidad, debido a ligeros residuos naturales. Los aromas evocan frutas frescas como la pera y la manzana, pero también flores de manzanilla y hierbas de campo. En boca es sabroso y refrescante, ágil, armónico y agradable, con una expresividad inmediata e inconfundiblemente siciliana.