Catarratto 'Kima' Possente 2024
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Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Catarratto “Kima” de Possente es un vino orgánico producido en Salaparuta, en el corazón de las colinas de Sicilia occidental. La criomaceración en frío y el envejecimiento sobre las lías sin filtración definen un blanco nítido y fresco, pero no por ello delgado. En nariz revela notas florales, cítricas y matices minerales que recuerdan al Mediterráneo. En boca es fresco, sabroso, con un final limpio y seco. Perfecto con aperitivos de mar, ensaladas de verano o quesos frescos
Color:
Amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados
Aroma:
Ataque con pomelo y limón, matices de fresia y delicados iodados
Sabor:
Muy fresco y sabroso, de buena estructura, con una acidez que equilibra la redondez del sorbo
de agricultura Italia o UE