Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2023
El Miano di Castellucci es un Catarratto en pureza dotado de gran frescura y riqueza de aromas que van desde la fruta exótica hasta recuerdos cítricos. El sorbo es muy agradable y tiene una gran bebibilidad.
El Catarratto "Miano" de la Cantina Castellucci Miano es un blanco siciliano fresco e intenso, que nace a los pies de las Madonie, en un territorio montañoso de gran encanto. Impacta por sus aromas cítricos, las notas maduras de fruta exótica, su sorbo rico y profundo, acompañado de una vibrante frescura salina. Es una de las mejores expresiones de la antigua variedad autóctona Catarratto, difundida sobre todo en Sicilia occidental, que encuentra en la zona de Valledolmo un área históricamente entre las más vocadas de la isla.
El blanco "Miano" se produce con viejas vides de Catarratto cultivadas principalmente en alberello, a una altitud entre 700 y 1050 metros sobre el nivel del mar en las zonas de Castelluzzi, Rovittello, Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo y Sciarazzi, en las campañas de Valledolmo. Las 75 hectáreas de viñedos están dispersas, en pequeños parcelamientos, en la zona montañosa de las Madonie, donde la vid convive aún con higos de india, árboles frutales y olivos, creando un paisaje de gran biodiversidad y respeto por la naturaleza del territorio. El clima fresco, con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y los suelos de textura media de arenas y arcilla, con presencia de caliza activa, se han revelado perfectos para el Catarratto. La fermentación se lleva a cabo en acero, a una temperatura controlada de 16 °C. El vino reposa en tanques de acero durante aproximadamente 3 meses y completa su afinamiento con algunos meses en botella antes de salir a la venta.
El vino "Miano" de la Cantina Castellucci Miano es un Catarratto en pureza, que conquista por su personalidad y expresa perfectamente las características particulares de la zona de Valledolmo. Es un blanco siciliano que nace en altitud y conserva la refinada frescura, que distingue todos los vinos de montaña. El color es amarillo pálido. En nariz se abre con aromas de azahar, pomelo, durazno blanco y cítricos. El sorbo es rico e intenso con un centro de boca en las notas maduras de fruta exótica, bien equilibrado por una vivaz frescura y un final agradablemente salado.