Cava Rosé Reserva 20 Mesos Casa Mariol
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl Cava Rosé Nature "20 Mesos" es un Espumante Método Clásico de Cataluña elaborado a partir de la uva autóctona Trepat en pureza. Madura 20 meses sobre las lías en botella y no se dosifica, destacando un carácter fresco y complejo, vivaz y elegante, con notas de arándano, frambuesa, cereza, mazapán, pan-brioche y flores de campo
El Cava Rosé Reserva 20 Mesos, elaborado por la bodega española Casa Mariol, es un Método Clásico de carácter artesanal, elaborado con extrema atención y cuidado por el detalle. Se trata de una etiqueta original e imperdible para todos los aficionados en busca de pequeñas rarezas. Se elabora con la variedad autóctona de uva tinta Trepat vinificada en rosado. Sus suaves aromas de pequeños frutos rojos se combinan maravillosamente con la clara frescura mineral, brindando una experiencia gustativa emocionante y gratificante. La elección de la dosificación cero permite apreciar la pureza absoluta de un sorbo de refinada elegancia y vibrante tensión expresiva.
El Reserva 20 Mesos Cava Rosé de Casa Mariol es producido por una bodega que ha mantenido un carácter familiar. Hoy representa una pequeña excelencia en el panorama de la espumosa catalana, a menudo asociada solo con las grandes marcas comerciales conocidas a nivel mundial. La finca se extiende sobre 50 hectáreas en la zona de Terra Alta, caracterizada por suelos de naturaleza predominantemente calcárea y con un clima mediterráneo, templado y siempre muy ventilado, perfecto para llevar a perfecta maduración las uvas. Los racimos de Trepat se prensan de manera muy suave con un breve contacto con las pieles para extraer aromas afrutados y un mínimo de color. El mosto se vinifica en blanco con una fermentación espontánea realizada solo con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un reposo sobre las lías de al menos 20 meses.
El Rosé Reserva 20 Mesos, elaborado por Casa Mariol, es un Cava que sorprende y conquista por su agradable exuberancia afrutada y la elegancia de su perfil. Marida muy bien con guisos de mar, primeros platos de tomate, tablas de embutidos. Para probar con la pizza margarita. De un bonito color rosa intenso y luminoso, destaca un perlage fino y persistente que aporta al olfato aromas florales de iris, fresas silvestres, frambuesa, grosella roja, guinda, corteza de pan y delicadas sensaciones especiadas. Armonioso y rico, en boca es amplio y jugoso, con un final agradablemente fresco y salado.