Cerasuolo d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2024
El Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" de Cataldi Madonna es un rosado de uvas Montepulciano ligero y de fácil beber que sorprende por su bouquet frutal fresco e intrigante, con una bella persistencia y placidez
El Cerasuolo d'Abruzzo "Malandino" de Cataldi Madonna es un verdadero vino símbolo de la gran tradición enológica de la región. Se trata de un rosado obtenido de uvas Montepulciano en pureza, de buena estructura y con un bouquet frutado rico y carnoso, fresco y persistente. Un vino con una gran vocación gastronómica, que se adapta bien a acompañar en la mesa un plato de embutidos, carnes blancas o platos de mar con tomate.
El Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" Cataldi Madonna nace en Ofena, en una meseta llana que se encuentra a una altitud comprendida entre los 320 y los 450 metros, a los pies del macizo del Gran Sasso y de los Montes de la Laga. La zona cuenta con un microclima muy particular, caracterizado por días cálidos y soleados, siempre refrescados por los vientos que descienden de las montañas y del cercano glaciar del Calderone. No es casualidad que en esta zona se encuentren los testimonios más antiguos del cultivo de la vid en Abruzzo, antes de que se difundiera su presencia a lo largo de las colinas de la costa adriática. Las uvas provienen de los viñedos de Montepulciano cultivados en localidad Macerone, con instalaciones en pérgola abruzzese y una densidad de 1500 plantas por hectárea. Después de una criomaceración de una parte de las uvas, se procede a la fermentación a temperatura controlada de 15-18 °C. El vino madura en contacto con las lías finas durante algunos meses antes de ser embotellado.
El rosado Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" es un clásico de la Bodega Cataldi Madonna. Un vino que forma parte de la tradición abruzzese y que se distingue de los rosados producidos en otras zonas de Italia por su color más intenso, sus aromas ricos y una buena persistencia aromática, que lo convierten en un compañero de mesa ideal. El color es rosa intenso y brillante. El bouquet se abre a notas de cereza, fresa y pequeños frutos de baya roja. En boca tiene una buena estructura, con fruta densa y carnosa, que se extiende hacia un final de buena persistencia y frescura.