Cerasuolo d'Abruzzo Tiberio 2024
El Cerasuolo d’Abruzzo de la bodega Tiberio es un vino rosado de intenso cromatismo y con un perfil aromático delicado y afrutado, vinificado en acero con una breve criomaceración. Notas agradables de fresas, pequeños frutos rojos y flores acompañan un sorbo refrescante y esbelto
El vino rosado abruzzese Cerasuolo d’Abruzzo firmado por la bodega Tiberio es un producto de ánimo desenfadado, fragante y crujiente, que mantiene intacto su dinamismo gracias a una vinificación solo en acero. Se trata de un Montepulciano en pureza, cuyo bouquet está constituido por pequeñas notas de fruta roja, mientras que en el paladar se encuentra un sorbo refrescante, que incentiva la bebida. Una etiqueta sumamente versátil en la mesa, donde desde la pizza hasta las sopas de pescado, pasando también por los quesos frescos, acompaña una amplia variedad de recetas e ingredientes.
El Cerasuolo d’Abruzzo se elabora en la bodega Tiberio utilizando las uvas en pureza de Montepulciano, una variedad cultivada ampliamente dentro de los límites regionales. Las vides de esta variedad, cuya edad supera los cincuenta años, crecen hundiendo las raíces en un terreno calcáreo, en viñedos situados a una altura de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar. Las uvas, una vez seleccionadas y llevadas a los locales destinados a la vinificación, maceran en frío sobre las pieles durante 2-3 horas, para luego fermentar espontáneamente en contenedores de acero inoxidable, gracias a la presencia de levaduras indígenas. Siempre en acero, el vino permanece reposando durante algunos meses, estabilizándose, hasta que se inician las operaciones de embotellado y comercialización.
Este Cerasuolo d’Abruzzo de Tiberio se presenta en la copa con un color rosa cerasuolo, profundo e intenso. El conjunto de aromas que delinean su perfil olfativo cuenta con notas principalmente frutales, sutiles y finas, enriquecidas también con toques ligeros de flores rojas. Al degustarlo es de cuerpo ligero, esbelto y fluido, con un sorbo fresco, que resalta un sabor afrutado. Una botella joven, para beber ahora, para poder saborear plenamente su vitalidad.