Chablis Millesimé de Reserve Regnard 2023
El Chablis Reserve de Regnard es un vino blanco de Borgoña, de bella estructura y refinamiento, obtenido de uvas Chardonnay. En nariz ofrece notas de fruta madura como manzana reineta y albaricoque. En boca es fino y persistente, afrutado, muy fresco y jugoso
El Chablis Réserve de Régnard es un Chardonnay en pureza que expresa perfectamente las mejores características de finura y elegancia típicas del terroir. Los blancos de Chablis son conocidos y apreciados en todo el mundo por su perfil tenso y vibrante, fresco y mineral, que constituye su cifra distintiva. Un Chardonnay del norte con un encanto inimitable.
El Régnard Chablis Réserve es un vino que nace en la zona más al norte de la región de Borgoña, en el área que se extiende en la región de Yonne, hacia la ciudad de Auxerre. La Maison Régnard es un nombre histórico del territorio y posee varias fincas en Borgoña, entre las cuales una en Chablis. El encanto de los vinos de esta área está íntimamente ligado a las características del terreno. Se trata de una antigua cuenca sedimentaria, originalmente ocupada por el mar, que luego se fue llenando lentamente de sedimentos. Este tipo de suelo se llama kimmeridgiano, se formó hace 150 millones de años en la era geológica del Jurásico superior. Está constituido por margas.grises y capas profundas de caliza rica en conchas fósiles de pequeñas ostras, que otorgan a los vinos un perfil de extrema fineza y gran mineralidad. El clima continental, bastante frío, permite al Chardonnay una maduración lenta con aromas delicados y sutiles. Es gracias a esta particular combinación de suelos y clima que nacen algunos de los blancos más interesantes de Francia, con las características perfectamente expresadas por la “Réserve Régnard”.
El Réserve Régnard es un Chablis de gran pureza expresiva, que nace de una cuidadosa selección de las mejores uvas del Domaine, la mayoría provenientes de viñas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru. El color es amarillo brillante con matices dorados. El bouquet se caracteriza por aromas florales, delicados aromas afrutados y notas yodadas. El sorbo es tenso y vertical, dinámico y vibrante, con un final salino y mineral.