Chablis Premier Cru 'Fourchaume' Louis Latour 2022
El Chablis Premier Cru "Fourchaume" de la bodega Louis Latour es un Chardonnay puro de Borgoña perfecto para acompañar platos a base de pescado. Esta etiqueta se elabora con el único uso de uvas cuidadosamente seleccionadas vinificadas en acero, el vino se afina durante 8-10 meses en acero. El color amarillo pajizo con reflejos dorados introduce aromas de fruta de pulpa amarilla y hierbas silvestres mientras el paladar disfruta de una cremosidad de gran placer y sabor
El Chablis Premier Cru "Fourchaume" de la Maison Louis Latour es un blanco que combina la típica elegancia y frescura del Chardonnay de Chablis con una extraordinaria riqueza e intensidad aromática. La posición soleada de los viñedos y el clima templado de este célebre Premier Cru, otorgan un vino armonioso, con agradables notas florales y frutales siempre bien equilibradas por una clara tensión mineral. Precisamente por estas características, el Premier Cru Fourchaume es particularmente apreciado por los aficionados, que valoran su equilibrio expresivo. Un blanco extraordinario para degustar con un menú de pescado o con carnes blancas delicadas.
"Fourchaume" Chablis Premier Cru es producido por una de las marcas más importantes de Borgoña. La Maison Louis Latour posee viñedos en muchas zonas de la región y ofrece una gama de vinos que refleja fielmente las peculiaridades de cada terroir. El Premier Cru Fourchaume está entre los más grandes, cubriendo una superficie total de 130 hectáreas, que se extienden por 4 kilómetros en la zona noroeste de la ribera derecha.del río Serein, en el territorio municipal de Chablis-Poinchy, Fontenay-près-Chablis, Maligny y La Chapelle-Vaupelteigne. Los viñedos tienen una exposición muy luminosa orientada al oeste y suroeste, que garantiza una excelente maduración de las uvas con aromas muy ricos e intensos. Los suelos son bastante profundos, compuestos de arcillas oscuras, que se asientan sobre sustratos calcáreos. Al final de la cosecha, los mejores racimos seleccionados primero en el viñedo y luego en la bodega, son llevados a fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino madura durante un período de 8-10 meses en acero, realizando también la maloláctica.
El vino Chablis Premier Cru "Fourchaume" de la Maison Louis Latour es una etiqueta adecuada para quienes buscan en la amplia paleta de vinos de Chablis, una interpretación del territorio que privilegia la armonía y la riqueza frutal. En la copa se presenta de color amarillo pajizo con reflejos luminosos y brillantes. El perfil olfativo ofrece aromas de flores blancas, de azahar, de hierbas aromáticas, aromas de fruta de pulpa blanca, manzana Golden,