Chambave Muscat Anselmet 2024
El Chambave Muscat es un vino blanco seco muy agradable y delicadamente aromático. Se produce con uvas Moscato maduradas exclusivamente en acero para mantener el carácter aromático y la frescura típica de la variedad. Sorbo sabroso y persistente, con aromas que van desde notas de fruta exótica hasta hierbas aromáticas y flores blancas
El Chambave Muscat Anselmet es un vino blanco de la Valle d'Aosta en el que en nariz se aprecian los aromas más típicamente varietales de la uva. El espectro aromático es, de hecho, muy interesante, y abre a un sorbo igualmente estimulante, en el que se saborea un gusto seco con un final salino, muy agradable durante el transcurso de la bebida. ¡Una botella que interpreta con orgullo la expresividad de un territorio vitivinícola a veces extremo, difícil de trabajar pero capaz de dar origen a grandes vinos. ¡Para saborear con atención hasta la última gota!
El Chambave Muscat se elabora en la bodega Anselmet a partir de una única parcela situada a una altura sobre el nivel del mar comprendida entre los 650 y los 700 metros. Nos encontramos en un territorio de fuerte pendiente, caracterizado por un notable cambio climático y un subsuelo principalmente arenoso y limoso, en el que las vides de Chambave Muscat crecen con el cordón esperonado. El mosto flor vinifica en contenedores de acero inoxidable, donde la temperatura se mantiene bajo control. La fase final de crianza se lleva a cabo también en acero durante varios meses, hasta que el vino se considera listo para ser embotellado y comercializado.
El Chambave Muscat Anselmet se presenta en la copa con un color amarillo pálido muy brillante. El espectro olfativo denota un conjunto de notas florales variadas, enriquecidas con toques de hierbas aromáticas y matices de fruta tropical. En boca entra con un sorbo de media estructura, de buen aromaticidad y persistencia. En el final se aprecia un retrogusto olfativo sabroso. Una etiqueta que nace de una viticultura extrema, entre cuyas mil dificultades se mueve con destreza Giorgio Anselmet, artífice de una producción centrada y propositiva, a tener en cuenta.