Chambave Muscat La Vrille 2023
El Chambave Muscat de La Vrille es un Moscato Seco típico del valle de Aosta proveniente de los terrenos morénicos del municipio de Verrayes y revela un interesante espectro aromático mineral acompañado de notas florales y frutales. De excelente calidez en el paladar, seco y persistente
El Chambave Muscat de la bodega valdostana La Vrille es un blanco seco obtenido de la vinificación en pureza del Muscat Petit Grain; uno de los muchos nombres con los que se llama al Moscato Bianco, una uva aromática de origen griego que se encuentra en casi todos los países del área mediterránea. En Valle d'Aosta se cultiva principalmente en el área de Chambave y expresa vinos muy interesantes y equilibrados, que unen la riqueza aromática de la fruta con la frescura mineral típica de los blancos de montaña.
El vino Chambave Muscat es producido por una pequeña realidad artesanal. La bodega La Vrille se encuentra en el territorio municipal de Verrayes, a una altitud de aproximadamente 650 metros sobre el nivel del mar. La propiedad cubre una superficie total de aproximadamente 2 hectáreas, situada en un espléndido anfiteatro natural, magníficamente expuesto hacia el mediodía. Las viñas están incrustadas en un contexto natural inmaculado y de gran biodiversidad, rico en frutales, hierbas medicinales y bosques. La pequeña producción de la bodega ha conservado un carácter típicamente artesanal, con el objetivo de valorar las variedades de uva históricamente presentes en Valle y las particularidades del terroir alpino. La viña de Muscat Petit Grain se cultiva a Guyot en suelos sueltos de antigua origen morénico, con notable presencia de arenas. Las uvas son sometidas a una maceración pre-fermentativa en frío, seguida de la fermentación en tanques de acero inoxidable. El vino reposa en acero durante 8 meses sobre sus propias lías con periódicos bâtonnage y termina la crianza con 4 meses en botella, antes de salir a la venta.
El blanco Chambave Muscat de La Vrille es un vino fresco y armonioso, típica expresión del Moscato seco valdostano, ideal para acompañar aperitivos de mar, mariscos o quesos de media curación. Se presenta de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de azahar y flores blancas, aromas de cítricos, fruta amarilla, toques de salvia y hierbas medicinales. El sorbo es delicadamente aromático, con una fruta suave y un final en notas frescas y salinas.