Chambave Muscat Passito 'Fletri' La Vrille 2021 - 37.5cl
El Chambave Muscat "Fletri" de La Vrille es un vino Pasito armónico obtenido de uvas provenientes de viñedos situados a 650 metros de altitud. En nariz se percibe una valiosa sucesión de aromas confitados, de jazmín, flores secas, cáscara de cítricos y sílex. En boca es envolvente, fresco y de gran persistencia
El Chambave Muscat Passito “Fletri” de La Vrille nace en el Municipio de Verrayes en el hermoso Valle d’Aosta. Se trata de una pequeña bodega unida a la actividad de agroturismo, un proyecto nacido de la pasión de Luciana y Hervé por el mundo de la viticultura y por la naturaleza en todas sus facetas. Estamos en el corazón de la Via Francigena dentro de los viñedos valdostanos, afectados por una viticultura heroica, completamente distribuida en terrazas con una excelente vista sobre el Mont Avic y el Mont Emilius. También es particular la elección del nombre de la bodega: “vrille” significa “zarcillo”, es decir, aquella parte del tronco de la vid que ayuda a la planta a agarrarse a los soportes para desarrollarse y es el emblema de la tenacidad y del respeto por la naturaleza, principios que guían el trabajo diario de Luciana y Hervé.
Las uvas Moscato en pureza del Chambave Muscat Passito “Fletri” de La Vrille crecen en viñedos ordenadamente dispuestos en anfiteatro con una exposición al sur/sureste ideal, porque durante la mayor partedel año las hileras son golpeadas por los rayos solares, garantizando una excelente maduración de los racimos en el momento de la vendimia. El ecosistema que rodea los viñedos es exuberante y enriquece el conjunto de sabores y aromas de las uvas: aquí, de hecho, también crecen muchas plantas aromáticas típicas de la maquia mediterránea. La intervención humana se gestiona de manera consciente y los tratamientos se reducen al mínimo indispensable, evitando el uso de sustancias químicas sintéticas. Una vez finalizada la recolección de las uvas, estas se dejan pasificar al sol en cajas de madera y posteriormente se fermentan en acero. Siempre en acero el mosto madura durante 12 meses y reposa en botella durante 4.
A la vista, el Chambave Muscat Passito “Fletri” de La Vrille es un amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. El bouquet de aromas es amplio y variado: notas de fruta confitada, fruta de pulpa amarilla muy madura, especias dulces como el caramelo y notas herbáceas de sílex en el final. En boca es envolvente, delicado y elegante con un final fresco que invita a beber. En maridaje es