Chambave Superieur 'Quatre Vignobles' La Crotta di Vegneron 2022
El Chambave Superieur “Quatre Vignobles” es un vino tinto de la Val d’Aosta dotado de elegancia, finura y concentración. La crianza durante 12 meses entre acero y roble le otorga una madurez expresiva hecha de delicados matices de flores rojas, cuero y vainilla. El sorbo es rico y delicado, de buena estructura y persistencia
La bodega cooperativa valdostana La Crotta di Vegneron presenta el Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’, una botella caracterizada por intensos aromas frutales y especiados, fruto de un ensamblaje de variedades de uva de piel negra. Esta etiqueta pertenece a la línea ‘Selecciones’, diseñada para resaltar la excepcional aptitud de las zonas vitícolas más vocadas cultivadas por los socios proveedores. El apelativo ‘Quatre Vignobles’, literalmente “cuatro viñedos”, destaca cómo este vino proviene de un ensamblaje de uvas de cuatro parcelas diferentes, heterogéneas en características geológicas y climáticas, cultivadas con normas agronómicas orientadas a obtener una expresión de calidad superior.
El Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ La Crotta di Vegneron se produce con al menos el 70% de uvas Petit Rouge, combinadas con variedades como el Fumin, el Syrah y otras autóctonas o tradicionales. Las vides se cultivan a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar dentro de los municipios de Chambave, Châtillon y Verrayes, en sus suelos arenosos de origen morénico. En bodega, la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con aproximadamente 20 días de maceración en las pieles. Una vez terminado el proceso fermentativo, la masa envejece durante 12 meses entre tonneau de roble y tanques de acero y finalmente, después del ensamblaje, el embotellado y un reposo adicional de 5 meses en vidrio, el vino está listo para su comercialización.
El ‘Quatre Vignobles’ Chambave Superieur de la realidad vinícola valdostana La Crotta di Vegneron tiene un color rojo rubí intenso y consistente con recuerdos violáceos. El olfato se despliega en notas florales, frutales y especiadas vívidas y complejas que evocan la violeta, la frambuesa, la grosella y la vainilla, unidas a matices de cuero. Seco y adecuadamente cálido en el paladar, con una agradable sensación tánica sostenida por buena frescura y estructura.