Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018

Chambolle Musigny Vieilles Vignes de Thibault Liger-Belair encarna en un líquido con un perturbador espectro aromático los caracteres femeninos y agraciados del municipio de Chambolle-Musigny. El de Chambolle-Musigny es un caso explicativo, útil para comprender cómo el valor de un viñedo puede, sobre todo en Borgoña, entrelazarse con la historia de un lugar, llegando a contribuir a la elección de su nombre. Entre los municipios más apreciados por quienes buscan arabescos aromáticos y finura en Borgoña, Chambolle es un lugar que ha atraído la atención de productores ilustres, que como Thibault, han invertido mucho para obtener algún viñedo en este lugar de gracia divina. El estilo de Thibault, además, realza las peculiaridades del lugar, y su mano logra extraer frutos y finezas florales, condensándolos en un líquido sinuoso y agraciado. Potencia sin peso.

Vieilles Vignes Chambolle Musigny se obtiene de uvas Pinot Noir en pureza, provenientes de una selección de viejas viñas situadas en el municipio de Chambolle Musigny. En la viña, como ya se mencionó, no se recurre al uso de ninguna sustancia química o de síntesis, siguiendo los principios de la biodinámica y arando las viñas con caballos. En bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea y crianza en barricas, en su mayoría usadas, durante 18 meses.

El vino Chambolle Musigny Vieilles Vignes se presenta en la copa con un vestido rubí luminoso y claro. Nariz delicada y finísima, donde se suceden rítmicamente destellos florales, notas de glicina, grosella roja y especias orientales. El embriagador pero armonioso espectro aromático se confirma en un trago susurrante y elegantísimo, jugado en sustracción pero con una trama salina bordada. Entre los mejores exponentes de su tipología, que a ciegas, aunque no ostenta la denominación de Premier Cru, supera a varios.