Champagne Brut 'B.S.A' Vincent Brochet
ArtesanalesEl Champagne Brut "B.S.A" de la reconocida bodega francesa Vincent Brochet es un vino fresco perfecto para un aperitivo con amigos o para acompañar platos ligeros. El blend se realiza con uvas de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, la crianza sobre las lías varía de 36 a 42 meses. El color amarillo pajizo claro revela reflejos brillantes y un burbujeo fino y persistente, en nariz destacan notas ricas de fruta madura y típicos aromas de corteza de pan. El sabor es fresco, mineral, atractivo y con un final largo.
El Champagne Brut “B.S.A” Vincent Brochet es la etiqueta símbolo de esta pequeña Maison artesanal, que produce Champagne de alta gama en la zona de Montagne de Reims. Como es habitual en la región, es un ensamblaje a base de Pinot Noir con un porcentaje de Meunier y Chardonnay. Es un sans année que expresa perfectamente el estilo de este talentoso vigneron, que ha captado la atención de los aficionados con cuvées intensas y caracterizadas por una limpia frescura mineral, capaces de llevar en la copa las características peculiares de la zona de producción. Excelente para degustar en el momento del aperitivo, acompaña muy bien los antipastos de mar.
El Brut “B.S.A” es un Champagne que nace en un domaine caracterizado por un parque de viñas de excelente nivel cualitativo. La Maison Vincent Brochet gestiona 14 parcelas que se encuentran en los territorios municipales de tres village clasificados Premier Cru de Montagne de Reims: Écueil, Sacy y Villers-aux-Nœuds. En la viña no se utilizan desherbantes ni pesticidas químicos, de modo que obtener racimos sanos y genuinos. Las uvas de la cuvée provienen de una selección de las mejores parcelas de Écueil y Sacy cultivadas en suelos arenosos. Las tres variedades se vinifican por separado para cada parcela, utilizando solo levaduras indígenas. Después de un afinamiento de algunos meses, con la realización de la maloláctica, los vins clairs de la añada se ensamblan con un 50% de vinos de reserva. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una estancia sobre lattes de 36-42 meses antes del dégorgement.
El “B.S.A” de Vincent Brochet es un Champagne Brut que ofrece una inmediata placentera expresividad, toda jugada sobre la frescura y la fragancia afrutada. Se presenta a la vista con un hermoso color amarillo pálido, atravesado por un perlage fino, sutil y continuo. El bouquet ofrece aromas florales de azahar, delicadas fragancias cítricas, aromas de fruta de pulpa blanca madura y sutiles toques de corteza de pan recién horneado. En boca es rico y amplio, con una buena madurez de fruta, bien equilibrada por un final fresco y ligeramente sabroso.