Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' Odyssée 2014
De nuestros sumilleres
El Champagne Brut Grand Cru 'Jour 1: Le Levant' de Odyssée es la primera etapa del viaje entre todos los crus de Champagne. Las uvas se cosechan de parcelas meridionales de Avize, expuestas al este para una maduración temprana. Este vino reposa nada menos que ocho años sobre lías, tiempo necesario para aportar toda la complejidad del terroir a esta burbuja. En nariz desprende aromas de durazno, pera y espino, con delicadas notas yodadas y de menta. En boca resulta redondo y corpulento, con un final persistente enriquecido por matices salinos y frescura balsámica. Perfecto para acompañar toda la comida, se marida magníficamente con un carpaccio de atún rojo con láminas de almendras tostadas
Color:
Amarillo dorado con delicados matices pajizos
Aroma:
Frutas de pulpa blanca como durazno y pera, con notas florales de espino y matices yodados y un final mentolado
Sabor:
Redondo, con un final largo y sabroso, con sensaciones balsámicas