Champagne Brut Grand Cru 'Prestige' Jean Vesselle
El Brut Grand Cru "Prestige" es un Champagne de gran fineza realizado por la pequeña maison Jean Vesselle situada en Bouzy, patria de los mejores Pinot Noir de la región. Se presenta brillante y bien dorado a la vista, regalando a la nariz aromas sorprendentemente complejos que evocan sobre todo el sotobosque, con trazas aromáticas de fruta y hongo. La degustación es armónica y suntuosa, precisa y refinada, con un marcado final amargo
El Champagne Brut Grand Cru “Prestige” de Jean Vesselle es una etiqueta de gran prestigio que expresa las extraordinarias características del pueblo de Bouzy, famoso por ser una de las zonas donde se producen algunos de los mejores Pinot Noir de la región. Es una botella elegante y aromáticamente rica, elaborada con un clásico coupage de Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Chardonnay. Los tres años de crianza sobre lías otorgan un bouquet fascinante por sus matices y profundidad expresiva, con aromas frutales acompañados de refinadas evoluciones terciarias, que hacen que el sorbo sea complejo y persistente.
El Grand Cru “Prestige” es un Champagne Brut dedicado a los grandes amantes del Pinot Noir. La Maison familiar Jean Vesselle se encuentra en Bouzy, verdadera cuna de esta variedad de uva tinta. La presencia de un gran Pinot Noir otorga a los Champagnes una personalidad y una identidad muy marcadas, capaces de combinar intensidad y complejidad con gran fineza expresiva. Se trata de una pequeña producción de botellas de alta calidad, destinada a los paladares en en busca de un sabor auténtico del terroir. Las 15 hectáreas de viñedo están plantadas en su mayoría con Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Chardonnay. Vesselle produce Champagne con sabor típicamente territorial, fiel a las características de elegancia, riqueza y complejidad del famoso Cru.
El “Prestige” Champagne Vesselle nace de las viñas de Pinot Noir y Chardonnay cultivadas en terrenos calcáreos-arcillosos del célebre Grand Cru de Bouzy, que se encuentra al sureste del área de la Montagne de Reims. Al finalizar la vendimia, se procede a la vinificación separada de las parcelas individuales para obtener los vinos base. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una crianza sobre lías de al menos 36 meses. En la copa se presenta de color amarillo dorado con reflejos brillantes y caracterizado por una burbuja muy fina y sutil. En nariz presenta un rico perfil aromático que regala notas frutales, toques de corteza de pan, matices tostados y sombras de sotobosque. En boca cautiva por su buena estructura, rica y profunda, con un sorbo envolvente y cremoso, con un final fresco, largo y persistente.