Champagne Brut Krug 2013
Vinos rarosEl Champagne Brut Krug es un Vintage único y raro, de gran personalidad y clase, madurado durante 12 años en las bodegas. La gama olfativa es rica, amplia y seductora, con sensaciones de fruta de pulpa blanca, cáscara de cítricos, almendra tostada, miel de acacia, repostería, recuerdos de mentol y mantequilla. La tensión y profundidad se armonizan en una trama impecable, cremosa y muy elegante, con una clara frescura mineral
El Champagne Brut Krug es un Millesimato con un perfil rico y generoso, sostenido por una vibrante frescura. La elección de uvas de excelente calidad y un envejecimiento de 12 años brindan el placer de una etiqueta de alta clase, perfecta expresión del carácter único de una gran añada. Desde siempre símbolo de elegancia y atractivo, Krug ofrece botellas que han conquistado a los aficionados más exigentes. Es un Champagne particularmente adecuado para maridar con carnes blancas asadas, aves nobles, pechuga de pato, tajín de carne con limón confitado.
El Brut Krug es un Champagne resultado de una selección rigurosa de las uvas provenientes de valiosas viñas de la propiedad. El Pinot Noir (46%) constituye el porcentaje mayoritario y proviene de las parcelas cultivadas en la zona de Montagne de Reims Norte, Sur y Le Ricey. La cuvée se completa con Chardonnay (37%) de gran madurez y riqueza aromática y con Meunier (25%) proveniente de Leuvrigny y SainteGemme. Las uvas se vinifican por separado según la variedad y la parcela individual, de modo que se disponga de una amplia gama de vinos para la elección final. Los racimos son sometidos a una presión muy suave y el mosto flor se vinifica en blanco. Después de un envejecimiento de algunos meses, los vins clairs son cuidadosamente evaluados y solo los mejores seleccionados para formar parte del ensamblaje final. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con una larga crianza sur lattes de 12 años.
El Champagne Brut Krug es una botella dedicada a quienes aman el estilo fuerte y decidido, típico de la histórica maison de Reims. En la copa se presenta de color amarillo dorado luminoso y brillante, atravesado por un perlage extremadamente fino y delicado, de gran persistencia. Intenso y rico, seduce con aromas maduros que recuerdan a la fruta amarilla de verano, avellanas y almendras tostadas, especias dulces, toques de pastelería, miel de acacia y un final ahumado y mentolado. En boca es estructurado, complejo, con un trago profundo y opulento, con un alargamiento decidido hacia un final muy persistente y de gran frescura mineral.