Champagne Brut Nature 'Cuvée Louis' Tarlant 1996

El Champagne ‘Cuvée Louis’ Brut Nature 1996 de Tarlant es una rareza, una burbuja que madura un cuarto de siglo antes del degüelle en 2023. Proviene del lieu-dit “Les Crayons” de Œuilly, un cru preciado del que se recogen Pinot Noir y Chardonnay de vides plantadas en la posguerra. La fermentación es espontánea y se lleva a cabo en barricas de roble sin maloláctica, un método tradicional y responsable de la longevidad de este vino. El bouquet es complejo, con aromas de cítricos confitados, avellana tostada y toques yodados finos en el final. En boca es tenso y cremoso, de extraordinaria longitud y precisión a pesar de los años transcurridos. Perfecto con mariscos o Comté envejecido