Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' Clandestin 2022
Artesanales
Vinos rarosEl Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' de Clandestin es un Blanc de Noirs envejecido durante 24 meses sobre lías, vinificado de forma natural con levaduras autóctonas, sin clarificaciones ni dosificación. El resultado es un champagne de sorbo tenso y vertical, muy fresco y mineral, rodeado de una nota salina que prolonga su persistencia en el paladar, estimulado por un burbujeo fino y constante. ¡Una burbuja elegante y de gran personalidad!
Clandestin Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' es de color amarillo pajizo brillante con burbujas delicadas y persistentes. Nariz dominada por peculiares e irresistibles descriptores cítricos y marinos, asociados a finas notas florales. Fresco y dinámico en boca, caracterizado por un persistente impulso mineral.
kimmeridgianos calcáreos, con exposición a occidente. Las uvas se vinifican en blanco a través de una delicada prensada, seguida de la fermentación alcohólica espontánea del mosto en barricas de roble francés, donde el líquido permanece en reposo durante varios meses sobre las lías finas. Una vez lista, la base espumante se coloca en botella y se le añade la liqueur de tirage para la toma de espuma de acuerdo con el Método Champenoise, con al menos 24 meses de reposo sur lie antes del no-dosaje.Clandestin Champagne Brut Nature 'Les Semblables - Boréal' es de color amarillo pajizo brillante con burbujas delicadas y persistentes. Nariz dominada por peculiares e irresistibles descriptores cítricos y marinos, asociados a finas notas florales. Fresco y dinámico en boca, caracterizado por un persistente impulso mineral.