Champagne Brut Nature 'Meslier & Pinot' Laherte Freres
Artesanales
Vinos rarosEl Champagne Brut Nature 'Meslier & Pinot' es un Champagne Rosé producido en edición limitadísima por la bodega Laherte Freres. De color rosa intenso y brillante, desprende aromas afrutados y florales, mientras que en boca es fresco, jugoso y caracterizado por una sutil vena ácida que alarga el final. ¡Un vino de gran personalidad y una pequeña joya para añadir, con orgullo, a tu colección personal!
El Champagne ‘Meslier & Pinot’ Brut Nature Laherte Freres es un rosado raro y preciado que nace de un ensamblaje de Petit Meslier y Pinot Noir, de ahí su nombre. Situada en Chavot-Courcourt, en la zona sur de Epernay, la pequeña Maison Laherte Freres está actualmente dirigida por Aurélien, séptima generación vitícola de la familia Laherte. La visión productiva abrazada por la bodega siempre se ha basado tanto en la sostenibilidad en el viñedo como en la no invasividad en la bodega, con vinificaciones simples destinadas a resaltar la calidad de la fruta. Importante ha sido el trabajo realizado con uno de los llamados “cépages oubliés”, literalmente “variedades olvidadas”: el Petit Meslier.
El Champagne Brut Nature ‘Meslier & Pinot’ de Laherte Freres consta de un ensamblaje equivalente de las variedades Petit Meslier y Pinot Noir provenientes del municipio de Chavot. Los suelos son arcillosos y calcáreos, con presencia de yeso en el subsuelo, mientras que la conducción agronómica se refiere a los principios de la agricultura biológica y de la biodinámica. El Pinot Noir se vinifica con una breve maceración en las pieles, destinada a extraer la cantidad de color deseada, y la fase de fermentación se realiza en barricas de roble mediante la intervención de las levaduras indígenas. La toma de espuma tiene lugar en botella según el Método Champenoise y el reposo sur lie se prolonga durante al menos 24 meses antes del degorgement y del consiguiente no-dosaje.
El Champagne Brut Nature ‘Meslier & Pinot’ de Laherte Freres posee una coloración rosa intenso con una efervescencia sutil y duradera. Refinada y seductora la gama olfativa, definida por delicados aromas frutales y florales de cereza, fresa, frutos del bosque y pétalos de rosa. Una ligera vena cítrica y notas de especias dulces contribuyen a la complejidad general. El sorbo destaca por su frescura jugosa, la burbuja elegante y la notable persistencia mineral y frutal.