El Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa es la etiqueta que mejor representa el estilo elegante y clásico de la maison. Como indica explícitamente la etiqueta, es un cuvée de ensamblaje, que nace de una selección de uvas provenientes de diferentes parcelas de la finca, elegidas con el objetivo de crear una perfecta armonía expresiva. El equilibrio del Champagne es el fruto de la combinación entre la estructura y la tensión típicas del Pinot Noir, que se funden maravillosamente con el refinado carácter floral y afrutado del Chardonnay. El resultado es una copa elegante, que ofrece la fragancia inmediata de un sorbo satisfactorio y refrescante.

El Extra Brut 1er Cru Assemblage es un Champagne producido por un domaine de carácter familiar que trabaja con pasión y cuidado artesanal. La Maison Guy Méa gestiona un patrimonio de preciados viñedos situados en el área de la Montagne de Reims. El Champagne representa una verdadera síntesis del territorio. Las uvas de Chardonnay y Pinot Noir son el fruto de una cuidadosa selecciónde bien 27 parcelas, cultivadas en los territorios municipales de 5 Grand Cru y numerosos Premier Cru de la Montagne de Reims. El cuvée se crea utilizando los vinos base de añada, ensamblados con los del año anterior y con un 17% de vinos de reserva conservados con el Método Solera, es decir, mezclando varias añadas. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Champenoise, con un reposo sur lattes de al menos 36 meses en las cuevas excavadas en yeso.

El Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Méa ofrece el placer de redescubrir el sabor clásico y tradicional de un gran Champagne del terroir de la Montagne de Reims. Se presenta con un hermoso color amarillo dorado con reflejos brillantes y con un perlaje luminoso muy delicado y persistente. Fino y elegante, conquista al olfato con aromas de flores blancas, matices cítricos, aromas de fruta de pulpa amarilla de piña y fruta tropical, notas de fruta seca, almendra tostada y suavidades de vainilla y pequeña pastelería. Amplio y armonioso se despliega en el paladar en un sorbo cremoso y rico, que anticipa un final de vivaz frescura.

Champagne Extra Brut 1er Cru Assemblage Guy Mea

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Crianza

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber