Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson
El Champagne Extra Brut Cuvée 748 de Jacquesson es una obra maestra enológica, fruto de un blend seleccionado de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de los prestigiosos terroirs de Ay, Dizy, Hautvillers, Avize y Oiry. Crianza de más de 3 años sobre las lías, se distingue por su espléndido amarillo dorado y su elegante burbujeo. En nariz, encanta con notas refinadas de cítricos confitados, fruta seca y matices minerales. En boca, una experiencia envolvente y vibrante, perfecta para acompañar pescado, mariscos y carnes blancas. Un lujo atemporal, ideal para quienes buscan excelencia
El Champagne Extra Brut Cuvée 748 de Jacquesson es de color amarillo dorado brillante con burbujas muy finas y vivas. Los aromas evocan notas de cítricos confitados y frutas secas que se encuentran con tonos minerales de granito y yeso. El sorbo revela un excelente equilibrio entre suavidad, frescura y salinidad, todo ello sostenido por importante cuerpo y estructura. Termina con una larga persistencia en acentos dulces y minerales.
realizan en barricas de madera de varias dimensiones, con maduraciones sobre las lías finas. El vino de añada se combina entonces con aproximadamente un 30% de vin de reserve de las dos cosechas anteriores, antes de la toma de espuma en botella según el Método Champenoise. El afinamiento sobre las levaduras se prolonga durante aproximadamente 3-4 años y el espumoso se dosifica finalmente como Extra Brut. Durante todo el proceso se excluyen operaciones de filtración y clarificación.El Champagne Extra Brut Cuvée 748 de Jacquesson es de color amarillo dorado brillante con burbujas muy finas y vivas. Los aromas evocan notas de cítricos confitados y frutas secas que se encuentran con tonos minerales de granito y yeso. El sorbo revela un excelente equilibrio entre suavidad, frescura y salinidad, todo ello sostenido por importante cuerpo y estructura. Termina con una larga persistencia en acentos dulces y minerales.