Champagne Extra Brut Grand Cru '3A' De Sousa
ArtesanalesEl Champagne Extra Brut "3A" de De Sousa nace de viejas vides en los 3 grand cru de Avize, Ay y Ambonnay. Se trata de un champagne amplio y profundo, con intensas notas de cítricos maduros y avellanas. El sabor es armónico, elegante y complejo, dotado de estructura y persistencia.
El Champagne Grand Cru Extra Brut “3A” se presenta en la copa con un color amarillo dorado luminoso e intenso, y un perlage extremadamente fino. Amplio y refinado abanico aromático, caracterizado por toques de cítricos, frutos secos, flores blancas y ligera tostación, uniendo complejidad y frescura. La cata no decepciona las expectativas, revelando un líquido rico pero rítmico, caracterizado por una trama salina de gran clase. Una botella espléndida para toda comida, ya que es capaz de acompañar preparaciones de cierto peso.
sustancia química o de síntesis, y ayudándose con cobre, azufre y preparados naturales. En bodega se continúa con fermentaciones espontáneas separadas (Chardonnay en barrica, Pinot Noir en cemento) y refermentación en botella según el método champenoise. El afinamiento dura al menos 36 meses sobre las lías.El Champagne Grand Cru Extra Brut “3A” se presenta en la copa con un color amarillo dorado luminoso e intenso, y un perlage extremadamente fino. Amplio y refinado abanico aromático, caracterizado por toques de cítricos, frutos secos, flores blancas y ligera tostación, uniendo complejidad y frescura. La cata no decepciona las expectativas, revelando un líquido rico pero rítmico, caracterizado por una trama salina de gran clase. Una botella espléndida para toda comida, ya que es capaz de acompañar preparaciones de cierto peso.