Champagne Extra Brut 'Origin'Elle' Francoise Bedel
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl Champagne "Origin'Elle" es un Champagne Extra Brut expresivo, suave y complejo, madurado durante 48 meses sobre las lías. Notas jugosas de fruta amarilla y pasta de almendra emergen de una trama aromática intensa, seductora y cremosa, sostenida por una fresca vivacidad
El Champagne "Origin'elle" es un Extra Brut que se presenta como un concentrado de personalidad y burbujas. Nace de un ensamblaje típico de las tres variedades presentes en la región de Champagne, donde sin embargo es el Pinot Meunier, con su 80%, el que lidera el blend. Un producto de sabor ancestral, elegante por su desarrollo gustativo e inolvidable por su dimensión en el paladar, donde la suavidad se alimenta de una vena fresca particularmente satisfactoria. Merito del trabajo realizado por la maison Francois Bedel, una realidad récoltant-manipulant siempre atenta a crear botellas expresivas e identitarias, fruto de un enfoque laboral dedicado a lo biodinámico. Los brindis más importantes no esperan otra cosa que este "Origin'elle".
El Champagne "Origin'elle" nace de un hábil corte que la maison Francoise Bedel ensambla a partir de las tres variedades que normalmente componen el Champagne, es decir, Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Las uvas de estas tres variedades provienen de parcelas diferentes entre sí, donde limo, arcilla y caliza se alternan. Los viñedos ser degustada durante los aperitivos más refinados, con canapés de salmón, caviar, mariscos y moluscos.