Champagne 'Les Clos Pompadour' Magnum Pommery 2003 (confezione)
Vinos raros'Les Clos Pompadour' Magnum de Pommery es un Champagne sincero y complejo elaborado con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. En nariz es vivo y seductor, y emana primero notas de limón ligeramente seco y luego aromas más florales de espino y rosa. En boca aparece fresco y suave, abriéndose también a sensaciones de miel y de fruta blanca. Un Champagne único, disponible solo en formato 'Magnum' y dotado de su elegante embalaje de colección: ¡el regalo perfecto para brindar durante las ocasiones especiales!
La célebre Maison champenoise Pommery presenta el Champagne ‘Les Clos Pompadour’, una etiqueta de dimensiones preciosas y lujosas, expresión de un solo y gran clos situado en la ciudad de Reims. Se trata de uno de los dos únicos clos ubicados en el centro urbano de la capital no oficial de Champagne. En particular, el Clos Pompadour cuenta con 25 hectáreas de viñedos, rodeados por una impresionante muralla de 2 metros de altura. Este Champagne, producido exclusivamente en formato Magnum y solo en las mejores añadas, fue presentado por primera vez en 2011 para celebrar los 175 años de historia de Pommery.
El Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ proviene de un ensamblaje de Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%) y Pinot Meunier (5%), variedades cultivadas dentro del Clos Pompadour, donde los viñedos tienen una edad comprendida entre los 25 y 30 años. Tras la cosecha, acompañada de una cuidadosa selección de los racimos, se procede con la tradicional vinificación en blanco mediante prensado suave y fermentación alcohólica del mosto en cubas de acero inoxidable, contenedores en los que también se realiza la fermentación maloláctica completa. Sigue la refermentación en botella de acuerdo al Método Champenoise, acompañada de un prolongadísimo afinamiento de más de 10 años sobre las lías en vidrio.
El Champagne Pommery ‘Les Clos Pompadour’ tiene un color amarillo dorado con reflejos esmeralda y una efervescencia elegante y duradera. El bouquet aromático denota atractivos matices de manzana, durazno, cáscara de limón ligeramente seca, pétalos de rosa y espino, realzados por matices de miel y fruta seca. Todo ello apoyado por una decidida vena mineral. El sorbo se presenta rico y pleno, en excelente equilibrio entre suavidad y frescura, con un final franco y vivaz que destaca una gran complejidad