Champagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres
ArtesanalesEl Champagne Blanc de Blancs de Laherte nace de viejas vides de Chardonnay cultivadas en las mejores parcelas al sur de Epernay. Desarrolla un refinado conjunto aromático de fruta seca, cítricos, notas saladas y yesosas, con recuerdos de pan recién horneado. El sorbo es seco, tenso, puro y lleno de energía, con una frescura pulsante y un sello mineral
El Champagne Nature Blanc de Blancs de la Maison Laherte Freres es una etiqueta elaborada con Chardonnay en pureza, cultivado en la zona de Coteaux Sud de Epernay. Una etiqueta de excelencia, dedicada a los amantes de la pureza absoluta. La extraordinaria madurez y riqueza de las uvas permite proponer un dosaje cero, que encuentra un equilibrio perfecto en el uso de un importante porcentaje de los vinos de reserva y en el afinamiento sobre las lías. Una espléndida expresión del terroir, que combina aromas varietales, notas yesosas y minerales y una agradable frescura cítrica, que hace que el sorbo sea fluido y satisfactorio.
El Blanc de Blancs Nature de Laherte Freres es un Champagne que refleja perfectamente el espíritu de una Maison fuertemente ligada al territorio de Chavot. Las uvas de Chardonnay provienen de parcelas particularmente vocadas, que se encuentran en el territorio municipal de Chavot et Epernay. Las viñas tienen una edad media de aproximadamente 35 años y se cultivan en suelos predominantemente compuestos de yeso friable y arcillas finas. Al final de la vendimia, los racimos son prensados delicadamente y el mosto flor se vinifica en blanco con fermentación en pequeñas barricas y en barrica. Los vins clairs reposan durante 6 meses sobre las lías finas, realizando parcialmente la maloláctica. En el momento del ensamblaje, a los vinos de la añada se les añade un 50% de vinos de reserva envejecidos en barrica, para otorgar a la cuvée mayor riqueza y complejidad aromática. La segunda fermentación se realiza en botella según el Método Champenoise.
El Champagne Nature Blanc de Blancs de Laherte Freres forma parte de la gama de etiquetas de la colección Cuvées Singulières & Originales, creada para exaltar el carácter particular de algunas zonas del domaine. Son Champagnes elaborados con extremo cuidado, con uvas de alta calidad y con dosajes muy bajos, para privilegiar la expresión directa de la variedad. En la copa se presenta de color amarillo claro con brillantes reflejos dorados y un perlage fino y delicado. Elegante e intenso, seduce el olfato con perfumes de flores blancas, aromas fragantes de cáscara de cítricos, de manzana verde, de fruta amarilla madura, matices de