Champagne Rosé Brut Chartogne Taillet
Vinos rarosEl Champagne Rosé de Chartogne Taillet es un gran rosado de ensamblaje de variedades típicas de la región. Se presenta en la copa con un perfil aromático y olfativo rico y complejo, fruto de una larga maduración sobre las lías en botella de al menos 40 meses. Intensos aromas de fresas, especias ligeras y fruta roja emergen con vivacidad sobre una textura fina, elegante, mineral y envolvente
El Champagne Brut Rosé de Chartogne Taillet es una clásica cuvée de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, cultivados en la zona de Montagne de Reims. Es un ensamblaje de vinos base seleccionados, provenientes de las mejores parcelas de esta Maison de carácter familiar, que produce Champagne de excelente calidad y aún caracterizados por un toque artesanal. Es un Rosé de buena estructura, que gracias al largo afinamiento sobre las lías, expresa aromas ricos e intensos, que van desde los pequeños frutos del bosque, hasta matices de corteza de pan y suaves y delicados toques especiados.
El Rosé de Chartogne Taillet es un Champagne Brut, que nace en la zona de Merfy, al noroeste de Reims. La propiedad se extiende en total sobre 11 hectáreas, divididas en numerosas parcelas cultivadas en la parte meridional del macizo de Saint-Thierry, con exposición al sur y sureste. Se trata de una de las áreas de la región de Champagne caracterizadas por un clima fresco y continental, que favorece una maduración lenta de las uvas con notables oscilaciones térmicas. La gestión de los viñedos se lleva a cabo en plena armonía con el contexto natural, no se utilizan productos químicos ni máquinas agrícolas. El trabajo del terreno se realiza con la ayuda de caballos, que no compactan el suelo, manteniendo su vitalidad natural. También en la bodega se trabaja tratando de intervenir lo menos posible. Las fermentaciones se llevan a cabo con levaduras autóctonas y los vinos no son sometidos a filtración.
El Brut Rosé de la Maison Chartogne Taillet es una etiqueta perfecta para quienes aman los Champagne con una marcada vocación gastronómica. Es una botella ideal para degustar durante toda la comida, con carnes blancas delicadas o guisos de pescado al tomate. Se produce con un ensamblaje de vinos base Pinot Noir y Meunier vinificados en rosado y Chardonnay. A los vins clairs se le añade luego un pequeño porcentaje de Pinot Noir vinificado en rojo, proveniente de la preciada parcela de Orizeux, en el pueblo de Merfy. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el método Champenoise, con una crianza sur lattes de al menos 40 meses. Se presenta de color rosa bastante intenso con ligeros reflejos anaranjados. El bouquet expresa aromas de cítricos, de pequeños frutos de baya roja, toques de corteza de pan y elegantes matices especiados. El sorbo es pleno y satisfactorio, con aromas ricos y persistentes, que se desvanecen armoniosamente hacia un final fresco y ligeramente especiado.